Bienvenidos a Contenido Gastronómico:

Soy Clara Báez Quiroga, estudiante de Dirección de Cocina en el IES Mediterrània en Benidorm.

Este blog está dedicado a la publicación de recetas tanto dulces, como aperitivos, en fín, recetas sencillas y económicas, siempre deseando que disfruten tanto como yo preparándolo.

Mis objetivos las resumo en ganar algo de espacio en el mundo de la gastronomía, algún día poder levantar un restaurante en el que estoy segura volcaré todo mi interés y mi esfuerzo, y espero principalmente que este sea mi punto de partida para el logro de todos mi objetivos.

Finalmente, me gustaría agradecer su apoyo visitando mi página.

Muchas Gracias.

Para estos días de frío les dejo una receta de Magdalenas, sencillísimas y deliciosas. Espero que lo disfruten.

Magdalenas de vainilla

• 5 Huevos
• 200 gr de azúcar
• Ralladura de un limón
• 250 gr de leche
• 250 gr de aceite de girasol
• 375 gr de harina
• 1 Sobre de levadura
• Azúcar para espolvorear
• Esencia de vainilla

Elaboración:

Batimos durante 3 minutos los huevos junto con el azúcar, añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite de girasol y mezclamos todo. Añadimos la harina mezclada con la levadura, batimos, y por último, añadimos unas gotitas de esencia de vainilla. Dejaremos reposar unos 20 minutitos.

Vertemos la mezcla en papelillos de papel, dejando un dedo libre, espolvoreamos la superficie con azúcar e introducimos en el horno precalentado a 200ºC, bajamos la temperatura a 180ºC y horneamos unos 15 minutos.